Sin duda, disfrutar de una cerveza bien fría es uno de los placeres de la vida, especialmente después de un día de trabajo agotador. Aunque las cervezas a las que estamos acostumbrados, ya sean claras u oscuras, nos brindan confort y satisfacción, el mundo cervecero es vasto y está lleno de tesoros fascinantes que merecen ser descubiertos.
A continuación, te presentamos 10 cervezas que quizás no conozcas, pero que sin duda deberías probar al menos una vez en la vida, para expandir tus horizontes y poder tacharlas de tu lista de cosas por hacer. Después de todo, ¿qué mejor manera de conocer algo que probándolo?
- Westvleteren XII
Para comenzar con grandeza, presentamos «la mejor cerveza del mundo», originaria de la abadía neerlandesa de Saint Sixtus de Westvleteren. Esta tradición cervecera, iniciada en 1838, precede incluso al reconocimiento del lugar como monasterio. Su producción, llevada a cabo exclusivamente por monjes y limitada a 72 días al año, se realiza en cantidades muy reducidas, con solo 475 litros anuales. Desde 2005, esta robusta cerveza con un 10,2% de alcohol es considerada la mejor del mundo, alcanzando precios de hasta 18 dólares por botella.
- Pliny the Elder
Nombrada en honor al militar y escritor romano Plinio el Viejo, esta cerveza es tan legendaria como el hombre que le da su nombre. Esta doble IPA, elaborada por Russian River Brewing en California desde 1999, es más amarga y tiene un sabor acaramelado. Su popularidad la ha convertido en un referente, y puede adquirirse por unos ocho dólares la botella.
- Chimay Bleue
Esta cerveza belga, producida por la cervecería Chimay en la abadía de Scourmont, es la más destacada de las tres variedades elaboradas allí: roja, azul y blanca. Con un 9% de alcohol, la Chimay Bleue es una cerveza oscura y afrutada con un toque picante, que ha sido catalogada como «Gran Reserva». Su precio ronda los cuatro dólares por botella.
- Weihenstephaner Hefeweissbier
Aunque su nombre puede parecer un trabalenguas, esta cerveza de trigo alemana es todo un deleite. Producida por la cervecería bávara Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, es dulce, afrutada y ligeramente condimentada con clavo, perfecta para disfrutar en un día caluroso.
- Rochefort 10
Los monjes belgas ciertamente dominan el arte de la cerveza, y la Rochefort 10 es otra prueba de ello. Con un cuerpo abundante y un 11,3% de alcohol, esta cerveza ofrece aromas de trigo tostado, higos, cerezas, nueces y chocolate oscuro, gracias al uso de azúcar acaramelado y diversas maltas y lúpulos. Su precio es de aproximadamente cinco dólares por botella.
- La Fin Du Monde
Si alguna cerveza te pide ser probada «antes del fin del mundo», es esta. Originaria de Quebec, Canadá, y elaborada con un método de triple fermentación que sigue las estrictas técnicas belgas, esta cerveza equilibra perfectamente amargor y dulzura. Su precio ronda los 13 dólares.
- Guinness Draught
Cuando el abuelo Simpson viajó a Irlanda por una cerveza, lo que obtuvo fue una Guinness. Esta cremosa cerveza de Dublín, con un regusto a malta tostada, es un ícono irlandés. Contiene más nitrógeno que otras cervezas similares, lo que le confiere una textura suave y aterciopelada. Puede conseguirse por tan solo tres dólares.
- Duvel
Si pensabas que ya habías visto la última cerveza belga en esta lista, te equivocas. La Duvel, con su sabor poderoso y picante, es otra joya belga. Su aroma floral y su espuma cremosa la hacen inconfundible. Se puede adquirir por unos tres dólares.
- Pale Ale Sierra Nevada
Con un 5,6% de alcohol, esta cerveza estadounidense destaca por su frescura y sabor, con notas de toronja, pino y caramelo. Su amargor es moderado y su precio es de aproximadamente dos dólares.
- Tripel Karmeliet
Para cerrar con broche de oro, otra cerveza belga que se distingue por su sabor y cuerpo. La Tripel Karmeliet tiene un sabor a vainilla, con toques cítricos y de trigo y avena, y se vende por unos tres dólares. Su volumen alcohólico es del 8,34%.
